упругая консистенция мясного продукта
Консистенция мясного продукта, характеризующегося восстановлением первоначальной формы после прекращения механического воздействия.
[ГОСТ 29128-91]
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
упругая консистенция мясного продукта — 22. упругая консистенция мясного продукта: Консистенция мясного продукта, характеризующегося восстановлением первоначальной формы после прекращения механического воздействия. Источник: ГОСТ 29128 91: Продукты мясные. Термины и определения по… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ 29128-91: Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества — Терминология ГОСТ 29128 91: Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества оригинал документа: 10. аромат мясного продукта: Приятный характерный запах мясного продукта. Определения термина из разных документов: аромат … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
